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食品生物技术

来源:中山火炬职院    时间:2018-03-05 21:52    点击数:880

一、培养目标

本专业面向食品、保健食品相关行业 , 培养具有食品领域必需的职业技能和理论知识, 能从事食品生产、配方工艺管理、检验、品控、食品安全体系管理、研发等工作需要的高端技能型专门人才。


二、核心课程

食品化学及生物化学、 微生物检验、仪器分析检测、食品分析及理化检验、保健食品及其加工技术、食品营养与保健、食品加工工艺、食品标准与法规实务、食品安全管理体系审核员培训等教、学、做一体化课程。


三、技能证书

焙烤工

食品检验工

化学检验工

食品安全管理体系章核员

食品安全管理工程师


四、就业方向

适合在食品企业、 食品咨询管理公司、第三方服务机构从事生产、检验、品质管控、技术型销售、法规咨询服务、研发等关键岗位工作。